研修旅行 安曇野編３ ～ＯＨ！わさびはみどり♪～
安曇野はとても水がきれいです。
メディアで紹介されることが多い
「大王わさび農場」にも立ち寄ってみました。
静岡市の有東木はわさび発祥の地と言われています。
かつて徳川家康公が献上されたわさびを食し、
大変気に入った為、流通させてはならないと
当時は御禁制品となったそうです。
また、わさびの葉が葵の御紋に似ていることから
漢字で「山葵」と書くことを許されたとも言われています。
こんな発祥の地で、常々わさびに親しんでいるクレバでも
この農園のわさび田の風景には驚かされました！
黒いカバーの下で、山葵が栽培されています。
静岡のわさび田は山間地の沢に、
だんだん畑のように作られているのですが
こちらでは、広大な敷地に絨毯のように
広がっているのです。
ミシマバイカモで有名な
柿田川遊水地のような感じです。
わさび田の中にある遊歩道を散策しながら
足を漬けて、使われている水の感触を楽しむ場所もありました。
園内には、レストランやお蕎麦屋さんもあります。
わさびを使ったメニューも沢山ありました。
お蕎麦屋さんの店内天井（写真上）は、
前回お世話になった實相寺様のお堂と似ていましたが、
こちらはかぼちゃ束ではなく、金物で束ねてありました。
こちらが實相寺様毘沙門堂のかぼちゃ束
【大王わさび農場】
長野県安曇野市穂高1692
定休日：なし
電話：0263-2118（観光課）